La Federación Porcina Argentina (FPA) se refirió a las dificultades que atraviesa el sector, con un creciente ingreso de cortes de cerdos desde Brasil.
Productores porcinos afirmaron que la actividad padece “problemas estructurales” y alertaron sobre el incremento de las importaciones de carne desde Brasil.
El sector dejó un 2025 de crecimiento, tanto en la producción de carne como en el consumo de la misma. No obstante, el buen presente de esos índices no evita que los productores atraviesen “un escenario cada vez más desafiante” que afecta la competitividad de la cadena.
“La cadena porcina argentina atraviesa un escenario cada vez más desafiante, en el que los problemas estructurales y las definiciones pendientes comienzan a debilitar a los distintos eslabones”, aseguró en un comunicado la Federación Porcina Argentina (FPA).
Según marcó la entidad, a lo largo de los últimos dos años “el sector convivió con un aumento sostenido de los costos productivos, una macroeconomía que no termina de estabilizarse y niveles récord de importaciones”.
En este sentido, el director ejecutivo de la FPA, Agustín Seijas, sostuvo que el sector está “frente a un cambio de paradigma: se tiende a producir más volumen con mayor eficiencia, porque los márgenes son cada vez más ajustados”.
“Si comparamos el precio del cerdo en pie en la primera semana de enero 2026 con el que tenía en el mismo período del 2025, aumentó sólo un 12%, mientras que la inflación fue del 31,5%. Por otro lado, a nivel costos, el maíz en ese período aumentó 40%, la soja el 70% y el dólar 40%”, explicó Seijas.
También apuntó al destacado crecimiento que se dio de las importaciones durante 2025, mayormente proveniente de Brasil, las cuales se ubicaron en torno a las 50.000 toneladas, el volumen más alto de, por lo menos, la última década, según cálculos de la JLU Consultora.
Seijas detalló que esta situación afecta al precio pagado al productor, poniéndole un techo al mismo, lo cual “impactó directamente en la rentabilidad y volvió a poner en evidencia una de las principales debilidades de la cadena: la dificultad para integrar plenamente la media res y valorizar subproductos”.