El ministro Claudio Anselmo destacó el crecimiento sostenido de la actividad y el rol clave de la provincia en la ganadería nacional. “Esta exposición ratifica el liderazgo de Corrientes en la cría de búfalos. Cada año vemos animales de mejor calidad genética y un crecimiento sostenido de la producción”, expresó el funcionario a este medio, quien además valoró el avance de ambas razas bubalinas presentes en la provincia.
Corrientes presentó oficialmente la XXV edición de la Expo Búfalos, que se realizará el 13 y 14 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de Riachuelo. Con más de 1000 búfalos en exposición, el evento se posiciona como uno de los remates bubalinos más grandes del mundo y un hito en la ganadería argentina.
Durante el acto de lanzamiento en Casa de Gobierno, el ministro de Producción de Corrientes, Claudio Anselmo, subrayó el liderazgo provincial en esta actividad. “Corrientes se consolida como la primera provincia del país en cría de búfalos, con un stock que supera las 100.000 cabezas y cerca de 400 unidades productivas”, afirmó. “Esta exposición ratifica el liderazgo de Corrientes en la cría de búfalos. Cada año vemos animales de mejor calidad genética y un crecimiento sostenido de la producción”, expresó el funcionario a este medio, quien además valoró el avance de ambas razas bubalinas presentes en la provincia.
Anselmo destacó especialmente el potencial productivo de los búfalos en los humedales del norte provincial y la calidad de su carne. “Por su bajo contenido graso y características distintivas, comienza a posicionarse como un corte premium”, señaló, recordando la exitosa degustación de asado de búfalo realizada en la Exposición Rural de Palermo 2024.
Asimismo, anunció medidas de apoyo concreto para el sector, como la financiación especial del Banco de Corrientes mediante la tarjeta Visa Agro, y resaltó las inversiones realizadas en infraestructura ganadera: “Esto convierte a Corrientes en sede de referencia para eventos ganaderos de todo el país”, aseguró.
La exposición contará con la participación de jurados y disertantes internacionales, la exhibición y venta de reproductores de las razas Mediterránea y Murrah, y un espacio gastronómico dedicado a productos de carne y leche de búfalo.
La agenda incluye juzgamiento, charlas técnicas y un gran remate final, con el martillo a cargo de Mario Giménez, quien anticipó que habrá “vientres preñados, bubillas de servicio y toros reproductores, con variadas condiciones de financiación”.