El ensayo se desarrolla en el establecimiento Corpag SRL de Empedrado, donde se evalúan siete variedades de café arábica asociadas al cultivo de mamón. La iniciativa cuenta con acompañamiento técnico del Ministerio de Producción.
La Sociedad Italiana de Santo Tomé comenzó su proceso de normalización con una comisión provisoria designada por la Inspección General de Personas Jurídicas de Corrientes.
